– Стерилізувати банки з кришками можна будь-яким зручним вам способом, самим перевіреним – на пару, хоча можна стерилізувати тару в окропі, в пароварці, в мікрохвильовій печі, духовці і в посудомийній машині.

– Воронка, ополоник і інший підручний інвентар повинні бути обов’язково чистими, для цього їх необхідно сполоснути в окропі, а потім ретельно обсушити.

– На банку з варенням обов’язково потрібно нанести дату приготування, адже таке варення може зберігатися в темному, прохолодному місці не більше року.