Порятунок для тих, кому набридли магазинні ковбаси. Ніяких штучних компонентів, ніяких соєвих добавок, тільки натуральне дієтичне куряче м’ясо.

Інгредієнти:

М’якоть курки – один кілограм;
Яйце куряче – одна штука;
Манна крупа – дві десертних ложки;
Перець солодкий – одна штучка;
Часник – пару зубчиків;
Сіль і різні спеції (за бажанням).

Процес приготування ковбаси:

М’якоть курки помити, порізати на шматочки і перекрутити на м’ясорубці, два рази. Після цього у фарш потрібно додати яйце куряче. Перець солодкий помити і видалити насіння і порізати на дрібні кубики. Часник перетерти дрібненько. У фарш додати нарізаний перець солодкий і часничок. Добре все перемішати і додати сіль, спеції і манну крупу. Все дуже добре вимішати. Підготувати пекарський лист у кілька шарів і викласти на нього фарш, сформувати з нього батон і згорнути рулетиком в пекарську папір, тільки не дуже щільно, так як в процесі приготування ковбаса буде збільшуватися в розмірі. Потім цей рулет перев’язати нитками в декількох місцях і поставити в духовку для запікання. Температура – сто вісімдесят градусів. Після цього батон ковбаси повинен охолонути і можна нарізати на шматочки і їсти. Приємного апетиту.