– Кисіль можна приготувати із замороженої брусниці. Тільки для цього заздалегідь дістаємо ягоду з морозилки і розморожуємо її до кімнатної температури. При цьому ні в якому разі не розморожуємо її під струменем гарячої води або в мікрохвильовій печі, так як це не тільки погіршить аромат і смак напою, але брусниця може втратити свої корисні властивості.

– Кисіль з брусниці можна подавати до десертному столу як в гарячому, так і в холодному вигляді.

– Якщо у вас залишилася ще холодна очищена вода, нею можна розвести сам кисіль, коли він закипає в останній раз.

– При подачі киселя з брусниці стаканчики або піали можна прикрасити часточкою лимона або гілочкою м’яти.