– Якщо ви не дуже любите гострі страви, тоді в хе з кальмарів можна додати менше червоного і чорного меленого перцю, а також зубчиків часнику.

– Приготувати страву можна також зі свіжих кальмарів. Для цього їх необхідно заздалегідь очистити від нутрощів і верхньої плівки, добре промити під проточною водою і тільки після цього викладати в киплячу воду. При цьому час варіння повинна складати не більше 2 хвилин, інакше морепродукти стануть як гума.

– Перед подачею хе з кальмарів можна прикрасити свіжою зеленню і помідорами черрі.