Гарячий французький салат
Ми звикли вважати, що салат — це зазвичай холодну страву, яка подається в якості доповнення до основного. Інша справа гарячий салат — він нічим не складніше звичайного, зате їм цілком можна замінити ціле друге. Рецептів таких салатів огроное безліч їх готують з м’ясом, грибами, морепродуктів, субпродуктами, пастою і багатьом іншим. Для приготування гарячого французького салату використовується м’ясо.
Інгредієнти для приготування гарячого французького салату:
- Свинина – 400 г
- Картопля – 4 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Сир твердий – 150 г
- Майонез – 3-4 ст.л
- Сіль, спеції – за смаком
Інвентар:
- Духовка
- Терка
- Ємність для запікання
Приготування гарячого французького салату:
Крок 1: нарізаємо м’ясо і овочі
Беремо свинину і нарізаємо маленькими тонкими шматочками розміром приблизно по 2 див. Очищаємо цибулю й ріжемо невеликими півкільцями. Картоплю чистимо, нарізаємо тонкими кружечками.
Крок 2: укладаємо інгредієнти
Беремо ємність, яку можна поставити в духовку, бажано високу сковороду. Змащуємо дно і краї рослинним маслом. Викладаємо м’ясо на дно, солимо, додаємо спеції. Зверху кладемо цибулю. Далі картопля розкладаємо так, щоб закрити всю поверхню. На картоплю наносимо майонез. Твердий сир натираємо на тертці, і розсипаємо його на картоплю.
Крок 3: запікаємо
Ставимо ємність в розігріту до 180 градусів духовку і запікаємо протягом 40-60 хвилин. Перевірити готовність можна проткнувши виделкою картоплю в середині — він повинен бути м’яким. Запекшийся сир покривається тонкою хрумкою скоринкою.
Крок 4: подаємо гарячий французький салат
Готову страву дістаємо з духовки, і розрізаємо на порції. Подавати його потрібно злегка охолодженим, але не холодним. Гарнір таке блюдо не вимагає. Він відмінно підійде для пізнього сніданку, обіду або вечері. Смачний і ситний гарячий французький салат готовий.
Приємного апетиту!
Поради:
– салат можна прикрасити дрібно нарізаною зеленню.
– Свинину можна збризнути соком лимона.
– До цибулі можна додати тертий часник.