Гороховий суп в мультиварці
– Набір спецій зазначений в цьому рецепті можна доповнити будь-якими іншими прянощами, які підходять для приготування перших гарячих страв, наприклад паприка, горошини запашного перцю, коріандр, материнка.
– Для приготування цього виду супу можна використовувати будь-які види м’яса, наприклад куряче м’ясо яловиче, або індиче м’ясо молодого теляти. Також замість сирого м’яса можна використовувати копчене.
– Замість рослинного масла можна використовувати вершкові жири, наприклад маргарин або вершкове масло, а також можна готувати заправку на оливковій олії.
– За бажанням цей вид супу можна готувати без заправки, просто покласти сирі, подрібнені інгредієнти в чашу мультиварки, залити їх водою, додати спецій, трохи олії будь-якого виду і варити перше гаряче блюдо протягом 2 годин.
– Під час приготування заправки перемішуйте інгредієнти тільки силіконової або дерев’яних кухонних лопаткою, цей інвентар не зашкодить тефлонове покриття чаші на відміну від металевого інвентарю.
– Не забувайте про те, що для нарізки сирих овочів і сирого м’яса повинні бути окремі обробні дошки і ножі, а також ємності, в яких будуть зберігатися ці продукти до використання.