Стейк по-мексиканськи
стейк по-мексиканськи насамперед гарне, соковите м’ясо. Батьківщина стейка звичайно ж Англія, і в Америці це дуже популярна основа гамбургерів, але сьогодні ми будемо готувати по-мексиканськи, це з великою кількістю зелені і овочів. Мексиканський стейк дуже оригінальний, давайте спробуємо приготувати стейк по-мексиканськи.
Інгредієнти для приготування стейка по-мексиканськи:
- Яловичина – 500 гр.
- Помідори – 250 гр.
- Петрушка – 20 гр.
- Перець мелений – 1/4 чайна ложка
- Ріпчаста цибуля – 1 шт.
- Зелена цибуля – 20 гр.
- Часник – 4 зубчики
- Солодкий перець – 1 шт.
Інвентар:
- Обробна дошка
- Ніж
- Сковорода
- плита
- Тарілка
Приготування стейка по-мексиканськи:
Крок 1: Підготовка м’яса.
Беремо чисте м’ясо і ножем відокремлюємо від жив і промиваємо у воді. Тепер нарізаємо м’ясо на стейки (обов’язково поперек волокон), кожен шматок треба змастити олією, посолити і поперчити за смаком. Потім розігріваємо сковороду, і викладаємо туди м’ясо і починаємо обсмажувати його. Обсмажуємо приблизно 10 хвилин. Зверху воно повинно підсмажитися, а всередині залишитися рожевим. Коли м’ясо приготувався викладаємо його на тарілку.
Крок 2: Підготовка овочів.
Тепер миємо всі овочі. Помідори ножем поріжемо на шматочки, цибулю, петрушку, солодкий перець, часник дрібно поріжемо. Викладаємо на розігріту сковорідку і тушкуємо приблизно 5 хвилин. Овочі повинні стати злегка м’якими.
Крок 3: Подаємо до столу.
М’ясо у нас вже на тарілці, зверху викладаємо овочі все це прикрашаємо зеленню і подаємо до столу.
Смачного!
Поради:
– До стейку добре підійдуть текіла або червоне вино.
– Також стейк можна приготувати на водяній бані або в пароварці.
– Замість яловичини можна взяти свинину.