Страва досить поширена в Європі, хоча прийшло з угорської кухні. Точного приготування немає, так як кожна господиня готує лечо по-своєму, додаючи або прибираючи інгредієнти. Але основні складові залишаються незмінними: болгарський перець, ріпчасту цибулю і помідори. Лечо подають як гарнір до м'ясних страв, хоч як закуска він теж не погано виглядає. Його можна приготувати і як самостійне блюдо. У Росії популярністю користується густе лечо, для цього частину помідорів додається в кінці приготування.