Щоб приготувати страву з такою екзотичною назвою потрібні такі інгредієнти:

М’ясо диких звірів – п’ятсот – сімсот грам;
Лук – одна велика цибулина;
Солодкий перець – один стручок;
Персик (очищений, або сухий абрикос) – чотири штуки;
Чорнослив – вісім штук;
Кориця – одна чверть чайної ложки;
Цукор – щіпка;
Сіль – половина чайної ложки;
Чорний перець – одна чверть чайної ложки;
Імбир мелений – одна третина чайної ложки;
Молоко кисле – п’ятсот – сімсот п’ятдесят грам;
Масло вершкове (олія) – дві столові ложки.

Приготування:

1. Розігрійте масло і обсмажте в ньому цибулю і м’ясо, нарізані кубиками. Через десять хвилин додайте очищений від насіння і нарізаний кільцями солодкий перець, розділені на дві частини персики (без кісточок), черносливы (без кісточок) і спеції.

2. Всі обсмажуйте протягом п’яти хвилин, постійно перемішуючи, потім додайте кисле молоко (молоко повинно покрити м’ясо), поставте в духовку і тушкуйте до готовності.
До закінчення гасіння молоко повинна повністю википіти.