Баклажани можна приготувати різними способами. Один з таких способів вказано в рецепті.

Інгредієнти:

Бубочка – приблизно чотири невеликих;
Оливкова олія.

Для приготування маринаду:

Соус соєвий – дві супові ложки;
Часник – п’ять зубочки;
Оцет девятипроцентный – дві десертних ложки;
Мед – одна чайна ложка;
Олія оливкова – половина склянки;
Паприка, базилік, коріандр, куркума, орегано, зіра – за половиночке чайної ложечки.

Процес приготування:

Багато хто не люблять баклажани, обсмажені на маслі, так як вони виходять в деяких випадках досить жирні. Для того щоб уникнути цього, можна просто баклажани запекти в духовці. Необхідно баклажани промити і порізати кільцями, товщина у них повинна бути приблизно один сантиметр. Після цього кожен кружечок баклажана необхідно промазати оливковою олією. Далі розкласти на решеточку і поставити в гарячу духовку запікатися, режим духовки виставити – «гриль», готуються баклажани приблизно десять хвилин. Після цього баклажани необхідно залити приготовленим маринадом, закрити щільно кришкою і прибрати на холод. Приємного апетиту.

Приготування маринаду:
Всі інгредієнти, які зазначені для маринаду, змішуємо.