Якщо вам набридли гарбузові каші або гарбузове котлети, то можна скористатися запропонованим рецептом. З гарбуза, цибулі та сиру можна швидко і головне смачно зробити запіканку.

Інгредієнти:

Гарбуз – 1200 грамів;
Сир твердий – сто грамів;
Яйце куряче – чотири штуки;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Сметана – сто грамів;
Борошно – чотири десертних ложки;
Молоко – сто грамів;
Сіль.

Хід приготування:

Необхідно гарбуз почистити від насіння і шкірки, потім натерти. Потім гарбуз треба трохи присолити і дати трохи постояти. Натерти сир і додати до гарбуза. Перемішати. Цибулю нарізати на півкільця і пасерувати в рослинному маслі.

Яйця збити і трохи присолити, перекласти до гарбузі і насипати борошно, потім додати сметану. Всю гарбузову масу треба перемішати. Форму змастити маслом, потім акуратно викласти в неї всю масу і розрівняти.

Запіканку потрібно встановити в духовку для випікання, температура повинна дорівнювати 200 градусів. Потім через двадцять хвилин на запіканку треба вилити молоко і присипати сиром і поставити в духовку до запікання.

Приємного апетиту!