Для приготування цього десерту потрібно свіжий зефір (рожевий або білий, але тільки не шоколадний), вершки свіжі фрукти або ягідки для прикраси. Ось рецепт:

Ось такі продукти будуть потрібні: свіжий зефір (штук сім – вісім), склянку вершків, цукор (цукрова пудра) за смаком, в середньому двох столових ложок буде достатньо. Ваніль і фрукти. Викладати готовий мусс у креманки будемо або в низькі келихи скляні.

Як готувати: зефір нарізаємо або ламаємо на дрібні шматочки. Вершки міксером збиваємо в щільну масу і поступово не відволікаючись від збивання додаємо шматочки ламаного зефіру. Нам слід абсолютно всі шматочки ввести у вершки. Плюс сюди ж додаємо цукрову пудру (цукор). Пробуйте на смак, якщо солодощі все таки замало – ще додайте цукру.

Як тільки всі шматочки зефіру опиняться в вершковою масою, збивати перестаємо.
Тепер по келихах (по креманкам) розкладаємо мус ну а зверху за вашим власним смаком (і фантазії) прикрашайте десерт.
ставте В холодильник і вичікуйте, поки мус зефірний застигне (3 – 4 години).

Приємного!