За святковим столом дуже ефектно виглядає запечена птиця. Курка, приготована за цим рецептом, має пікантний солодкувато-кислий присмак, завдяки оригінальній начинці, яка використовується для приготування в цьому рецепті.

Інгредієнти: ціла курка, майонез.

Начинка для курки: родзинки, горіхи, перець і сіль, чорнослив, курага, сіль і спеції.

Хід приготування:

1. Необхідно взяти курку, почистити її, промити і обсушити за допомогою паперового рушника.

2. Після цього курку необхідно посолити, а також поперчити і промазати майонезом, дати постояти тридцять хвилин.

3. Приготувати начинку. Для цього промити родзинки, курагу і чорнослив. Потім залити їх окропом і витримати хвилин двадцять. Горіхи очистити і дрібно порізати. Після цього треба злити воду з родзинок, чорносливу та кураги і змішати з горіхами. Перемішати, присолити і додати спеції.

4. Начинкою заповнити курку, промазати майонезом і викласти у форму для запікання. Поставити в духовку (185 – 200 градусів) до повної готовності.

Приємного апетиту!