Для цього блюдо годиться будь-яка риба з білим кольором м’яса (сайда, хек, минтай.). Трохи часу займе приготування, а страва виходить на диво по святковому смачним. Ось рецепт:

Філе замороженої риби, якщо немає філе, то можна і шматочки з кісточками брати. П’ятсот грам риби моєму і просушуємо серветками. Далі цю просушену рибку поливаємо рівномірно соком, видавленим з лимона. А зверху на лимонний сік посипаємо прянощі і сіль з білим меленим перцем.

розігріваємо Сковорідку, рослинного масла наливаємо і кожен шматочок попередньо “обваленный” в борошні – кладемо в розігріту олію. Смажимо до готовності і відразу ж в глибоке блюдо перекладаємо.

Тепер соус.
Дві столові ложки борошна пшеничного обсмажуємо в маслі, додаємо сюди дві столові ложки гірчиці. На повільному вогні повільно доводимо до кипіння.
Як тільки соус стане однорідним на вигляд – виливаємо його на нашу смажену рибку. Нехай шматочки риби охолонуть під гірчичним соусом.
Потім подаємо до столу.