Оригінальне варення можна приготувати з ялинових шишок. Це варення володіє ніжним і пікантним смаком і ароматом. Таке ласощі добре допомагає від простудних захворювань, від бронхітів, поліартриту, ангіни. Добре вживати це варення з зеленим чаєм. Зазвичай для варення збір шишок виробляють в перші десять днів липня.

Інгредієнти:

Шишок – один кілограм;
Вода – 10 склянок;
Цукор-пісок – один кілограм.

Хід приготування:

1. Шишки необхідно перебрати і потім промити від гілок та хвої.

2. Шишки треба залити холодною водою і потім дати вистояти 24 години.

3. В таз або миску для варіння варення потрібно насипати цукор, налити воду і підігріти, варити до закипання, цукор повинен весь розчинитися.

4. У гарячий сироп потрібно покласти вимочені шишки і почати варити, заважаючи. Після того як шишки повністю розпустяться, то варення буде вже готово. Накип, яка буде утворюватися треба знімати.

5. Варення потрібно розкласти по заздалегідь приготовленим стерилізованим баночках і закрити кришками, таке варення треба тримати в холодильнику.