Рецепт не складний, інгредієнти прості і доступні. А ось пиріг виходить просто дивовижного смаку! Ось як у Норвегії готують горіховий пиріг…

Нам знадобляться: вісім курячих яєць, пів кіло очищених волоських горіхів, один стакан цукру, один лимон, сто п’ятдесят грам печиво “крекер”.

Готуємо пиріг.
Беремо яйця і один за одним відокремлюємо жовтки і білки. Білки в одну миску, жовтки в іншу миску. Тепер нам необхідно збити жовтки з цукром і білки теж збиваємо окремо з цукром. Горішки необхідно подрібнити (в блендері). Потім з’єднуємо тугу піну білків і жовтків + додаємо горіхи (горіхову крихту) і печиво (теж подрібнюємо в крихту).

У тісто додаємо лимонну цедру і сік з половинки лимона.
Тепер готове тісто, ділимо його на кілька порцій і випікаємо коржі. Випікаємо їх в духовці від двадцяти до тридцяти хвилин.
Даємо коржам охолонути.

Тепер залишилося їх змастити і викласти гіркою. Чим змащувати? Можна вашим улюбленим варенням, заварним кремом, згущеним молоком. Смак пирога буде змінюватися в залежності від вибору крему.

Приємного чаювання з горіховим пирогом!