Чудова із гостроти і пікантності виходить приправа, зроблена з часнику і імбиру. Така суміш дуже добре підходить до страв з риби і м’яса. Можна класти її в різні соуси і маринади.

Інгредієнти:

Імбир – сто грамів;
Часник – сто грамів;
Вода – одна десертна ложка;
Сіль – одна чайна ложка;
Оцет – одна десертна ложка.

Хід приготування:

Спочатку необхідно часник очистити і подрібнити у блендері. Також промити і очистити треба імбир і також подрібнити її в блендері. Після цього потрібно додати в цю суміш сіль, воду і влити оцет. Все треба добре перемішати і можна перекласти в скляну баночку, яку попередньо потрібно простерилізувати. Зберігати таку суміш треба в холодному місці (холодильнику). Це буде двохсотграмова баночка.

Потім у міру потреби потрібно додавати цю суміш для додання смаку та пікантності, приблизно по пів чайної ложки.

Можна таку суміш додавати в салати. Тільки додавати потрібно обережно, спочатку по трохи, щоб не переборщити.

Приємного апетиту!