Смачний пиріг можна приготувати, використовуючи тісто філо, шпинат і сир фета. Такий пиріг готується швидко і легко. Тому його приготування можна порекомендувати початківцям господиня.

Інгредієнт:

Шпинат свіжий – один кілограм;
Лук зелений – п’ять штук;
Сир фета – одна пачка;
Зелень кріп, петрушка;
Яйця курячі – дві штуки;
Олія оливкова;
Тісто філо.

Хід приготування:

Треба промити шпинат і опустити його киплячу очищену воду і проварити близько двох або трьох хвилин. Після цього шпинат потрібно відкинути на друшляк, повинна стекти зайва вода. Петрушку, а також кріп і зелений лук потрібно промити, а після дрібно порізати.

Потім треба з’єднати зелень і шпинат. До цієї маси потрібно додати сир фету і вбити курячі яйця. Все добре вимішати.

Підготувати форму для випікання, промазати її оливковою олією.

На дно форми покласти тісто філо два шари, потім потрібно промазати маслом і після цього розкласти шпинат, потім знову промазати маслом і закрити тістом філо у два шари. Поверх тісто теж потрібно промазати зверху маслом.

Після цього поставити в духовку для запікання. Температура повинна бути близько ста дев’яносто – двохсот градусів. Готовий пиріг потрібно нарізати на шматки і подати до чаю, кави або компоту.

Приємного апетиту!