SmakoSvit

Смакосвіт

Смакосвіт - Збірник смачних рецептів

Як приготувати курячий террін з стручками квасолі і букатіні?

Чудове блюдо можна приготувати з квасолі стручкової, букатіні і курячого філе. Це блюдо заслуговує на увагу досвідчених хазяєчок, які хочуть здивувати своєю майстерністю своїх рідних і гостей.

Інгредієнти:

Філе курки – 500 грамів;
Яйце куряче – 1 штука;
Цибуля ріпчаста – 1 головка;
Букатіні (за виглядом нагадують довгі макарони) – 100 грамів;
Квасоля зелена стручкова – 100 грамів;
Бекону – 150 грамів;
Перець мелений і сіль.

Хід приготування:

Спочатку треба відварити букатіні. Відварюють їх також як і спагетті, тільки трохи довше по часу, так як вони представляють з себе довгі макарони.
Зелену квасолю треба проварити буквально сім хвилин.
Приготувати окремої фарш з курячого м’яса. Перемолоти також треба і цибулю ріпчасту. Потім усе з’єднати і вибити, додаючи сіль і мелений перець, а також сирі курячі яйця. Все ще раз добре вимішати.
Після цього треба взяти прямокутну форму і викласти на дно її частина фарш, після цього потрібно покласти відварені макарони і покрити зверху квасолею. Потім поверх квасоля знову викласти фарш.
Бекон потрібно розкласти поверх фаршу. Після цього форму з терином треба поставити в духовку на сорок п’ять хвилин, температура духової шафи повинна бути 200 градусів.