Дуже смачний пиріг можна приготувати з віджатих вівсяних пластівців з додаванням чорносливу. Такий пиріг сподобається і дітям і дорослим. Як же приготувати такий пиріг?

Інгредієнти:

Пластівці – 400 грамів;
Кефір – півсклянки;
Яйце куряче – 1 штука;
Масло рослинне – 2 супові ложки;
Мед – 1 десертна ложка;
Цукор-пісок – 12 або 3 супові ложки;
Борошно вівсяна – половина склянки;
Чорнослив;
Оцет (9 процентний) – одна десертна ложка;
Сода – 1 неповна чайна ложка.

Процес приготування:

Необхідно вівсяні пластівці залити окропом, укутати і поставити до теплого місця на півтори – дві доби. Після цього злити вівсяний відвар і віджати вівсяні пластівці. З відвару можна зварити кисіль, а от з пластівців можна приготувати пиріг.

До таких пластівців треба додати збите яйце, влити кефір, масло рослинне, все добре перемішати. Також треба всипати цукор-пісок, покласти мед і додати гашену соду в оцті. Все ще раз добре вимісити і всипати ще вівсяну муку. Чорнослив треба залити окропом і потримати приблизно п’ятнадцять або двадцять хвилин. Після цього вийняти його з води і нарізати невеликими шматочками, потім додати до тесту. Ще раз добре перемішати.

Підготувати форму і вилити в неї тісто. Поставити в розігріту піч на тридцять або сорок хвилин, температура повинна бути приблизно 180 – 200 градусів.

Приємного апетиту!