Коктейль «Монако»
Не все, що налито і перемішано у високому стакані, можна назвати коктейлем. Де вперше стали вживати коктейлі, сказати важко. Приготуємо у себе вдома, чарівний напій, обожнюваний французами, який називається «Монако». Він злегка сладковат, але у нього красивий відтінок. У Франції коктейль «Монако» готують з пива Амбре (Янтарне), додаючи пів чайної ложки гранатового сиропу. Так і хочеться облизнутися!
Інгредієнти для приготування коктейлю «Монако»:
- Світле пиво (охолоджене) – 120 мілілітрів;
- Спрайт (охолоджений) – 60 мілілітрів;
- Гранатовий сироп (гренадін) – 1/4 чайної ложки;
- Кубики льоду (з кип’яченої води або води з пляшок) – за смаком.
Інвентар:
- Стакан «Коллінз» (або іншого, на Ваш смак);
- Шейкер (якщо є, якщо немає – змішуємо паличкою для змішування або соломинкою);
- Морозильна камера (для заморожування льоду);
- Форма для заморозки льоду;
- Соломинка (за бажанням).
Приготування коктейлю «Монако».
Крок 1: Готуємо лід в морозильнику
Заморожуємо лід у формі, наливаючи для цього чисту воду (ні в якому разі не використовувати проточну!) у форму. Для повного застигання, воді потрібно 2-3 години (при середній температурі заморожування).
Крок 2: Виймаємо лід з морозильника
Виймаємо лід з холодильника і видавлюємо з форми, в шейкер.
Крок 3: Наливаємо в шейкер інші інгредієнти
Наллємо в шейкер столову ложку гренадину. Наповнимо склянку на дві третини бурштиновим пивом. Залишилася ємність заповнюємо содової.
Крок 4: Перемішуємо інгредієнти
Протягом 30 секунд перемішуємо круговими і «опрокидывающими» рухами наш коктейль.
Крок 5: Виливаємо коктейль в келих
Акуратно заповнюємо келих коктейль.
Крок 6: Подаємо коктейль «Монако»
Подавати коктейль «Монако» слід відразу ж після приготування, так як лід дуже швидко тане, а це може «розбавити» справжній смак напою. Якщо прохолодні напої і так, лід можна не додавати.
Приємного апетиту!
Поради:
– Заморожування льоду для коктейлю необхідно виробляти в морозильній камері, точно знаючи, що він не придбає смак і запах лежать там продуктів. Якщо у Вашому холодильнику немає окремої камери для приготування льоду, можна покласти форму з водою 1-2 целофанових пакетів і тільки потім покласти в холодильник;
– Пиво, лимонад і гранатовий сироп наливаємо у високий стакан (у тих же пропорціях, що і в першому рецепті), перемішаємо і подаємо на стіл. Цей коктейль сподобається всім любителям пива;
– На думку досвідчених барменів, «перемороженный» лід погано охолоджує напої, тому краще його витягнути з морозилки за 15-20 хвилин до змішування напою;
– Для заморозки льоду краще всього користуватися пластиковою тарою або спеціальною тарою (з важелями).