Дивовижно смачний і ароматний торт, гідний стати прикрасою святкового столу.

Інгредієнти:

Для тіста:
Цукор-пісок – один стакан;
Маргарин – сімдесят грамів;
Мед – дві супові ложки;
Горілка – дві чайні ложки;
Сода – дві чайні ложки;
Яйце куряче – три штуки;
Борошно – три – три з половиною склянки.

Для крему першого:
Молоко – один літр;
Цукор – один стакан;
Яйце куряче – одна штука;
Борошно – п’ять десертних ложок;
Масло вершкове – п’ятдесят грамів.

Для крему другого:
Масло вершкове – двісті грамів;
Пудра цукрова – один стакан.

Для глазурі:
Какао – п’ять десертних ложок;
Молоко – три супові ложки;
Цукор-пісок – половина склянки;
Масло вершкове – п’ятдесят грамів.

Процес приготування:

Необхідно готувати тісто для цього торта практично весь час на пару. Отже, в мисочку для приготування в паровій лазні потрібно викласти: маргарин, мед і цукор, помішувати до тих пір, щоб все поступово розчинилося. Після цього у цю мисочку потрібно налити горілку, потім мисочку прибрати з пари. Потім необхідно вбити яйця і розмішати, після цього мисочку знову поставити на пар і розмішуючи насипати соду, маса на пару повинна збільшитися в обсязі, тоді можна зняти з пари.

Після цього необхідно зняти з пари і додати борошно, потім добре все перемішати і вимісити тісто. Потім тісто поділити приблизно на десять частин, розкачати і спекти коржі. Температура випічки – сто вісімдесят градусів. Печуться дуже швидко. Коржі перед випічкою наколоти в декількох місцях виделкою.

Необхідно окремо за рецептом приготувати крем перший (заварний), потім з’єднати його з кремом другим. Після цього всі перемазати коржі кремом, скласти в стопку і залити приготовленою за рецептом помадкою. Дати торту просочитися три години. Приємного апетиту.