Ньокі з картоплі з мідіями – дуже смачне і ніжне блюдо. М’ясо мідій містить велику кількість білка, фосфору, заліза, вітамінів при низькому вмісті калорій. До того ж він дуже потужний афродизіак, що підвищує сексуальний потяг.

Інгредієнти:

1) – 750 р
2) консервовані очищені помідори – 400 р
3) варено-морожені мідії без раковин – 300 г
4) оливкова олія – 3 ст. л.
5) часник – 1 зубчик
6) петрушка – 1 пучок
7) сіль, мелений чорний перець

Порядок дій. Зробіть ньокі . У сковороді розігрійте оливкову мало і обсмажте розрізаний навпіл, очищений зубчик часнику.

Додайте мідії, трохи води і тушкуйте 2-3 хвилини.

Додайте очищену м’якоть помідорів, тушкуйте на сильному вогні 10 хвилин.

Вийміть зубчик часнику, соус поперчіть, посоліть і додайте дрібно нарізану петрушку.

Тим часом налийте в каструлю підсолену воду (2 л), доведіть до кипіння. Ньокі обережно кладіть в киплячу воду і варіть близько 4 хвилин.

Готові ньокі дістаньте шумівкою, покладіть в сковороду з соусом, перемішайте і подавайте гарячими.

Приємного апетиту!