Дуже смачне і ситне блюдо, яке пікантним присмаком, який йому надає гостра гірчиця. Соковитість і ніжність страви напевно будуть оцінені по достоїнству, як гостями, так і вашими домашніми, особливо якщо серед них є гурмани.

Необхідні продукти:

Шийка свиняча – шістсот грамів;
Яйця курячі – дві штуки;
Гірчиця готова – одна чайна ложечка;
Борошно пшеничне – дві третини склянки;
Рослинна олія;
Перчик і сіль.

Порядок приготування:

Необхідно шийку свинини порізати на порційні пластинки, після цього присолити і поперчити і перекласти в миску. В окремій тарілці змішати яйця з гірчицею і залити цією сумішшю нарізане м’ясо, маринувати протягом двадцяти хвилин.

Після маринування потрібно шматочок свинини вмочати в борошно, а потім викладати на розпечену сковороду, смажити до утворення красивою бурштинової скоринки. Після цього смажені шматки м’яса перекласти в сотейничек і поставити в розігріту духовку. Блюдо, яке у вас вийде за даним рецептом буде соковитим і ніжним. Приємного апетиту.