Напевно, багато обожнюють котлетки. Також багато людей ніколи не відмовлять собі в задоволенні спробувати зрази. А хто-небудь знає, що існує своєрідний симбіоз цих двох чудових страв? Зустрічайте – зрази на прізвисько «Котлетні»!

Необхідно підготувати наступні продукти:

Фарш зі свинини і яловичини;
Булочка, замоченная молочка;
Яйце куряче – одна штука;
Цибуля ріпчаста – одна головка;
Часник – пару зубчиків;
Перець і сіль, майонез.
Для приготування начинки:
Цибуля ріпчаста – одна або дві головки;
Морква – одна штука;
Сир твердий.

Процес приготування зраз:

Необхідно м’ясо помити і перемолоти разом з ріпчастою цибулею на м’ясорубці. Після цього фарш добре вимішати і додати булочку, вимочену в молоці, перчик, сольку, дрібно покришений часник. Фарш дуже добре вимішати.

Для приготування начинки необхідно цибулю покришити кубиками, після цього прожарити його і додати натерту на терочке моркву, все добре прожарити. Після цього у цю масу необхідно додати перетертий сир і перемішати.

Формування зраз: з м’ясного фаршу треба зробити коржики, на середину яких викласти начиночку і заліпити котлетку. Після цього котлетку обваляти в панірувальних сухарях і смажити на сковородочке до готовності. Приємного апетиту.