Оригінальні можна приготувати відбивні з курячого філе, печериці та шинки. Як же приготувати «Карен-блю»?

Необхідно підготувати продукти:

Грудки курячі – приблизно вісімсот грамів;
Печериці – приблизно п’ятдесят грамів;
Шинка – приблизно п’ятдесят грамів;
Перчик мелений чорний і солька.

Для приготування рідкого тіста:

Молоко – приблизно сто п’ятдесят грамів;
Яйце куряче – одна штука;
Вино біле – приблизно сто мілілітрів;
натертий Сир твердий – сто грамів.

Порядок виготовлення:

Необхідно курячі грудки помити і порізати на відбивні, щоб легше разрезалось, грудки повинні бути трохи підмерзли. Потім потрібно їх відбити, трохи посолити і подперчить. Окремо нарізати шинку соломкою. Печериці порізати дрібненько, потім посмажити на рослинному маслі. Також необхідно приготувати рідке тісто, яке потрібно приготувати із запропонованих інгредієнтів.

Відбиті відбивні покласти на гарячу сковорідку і додати рослинне масло, обсмажити відбивні, потім на кожну відбивну покласти смажені грибочки і шинку і залити тестом. Після цього вогонь зменшити і прикрити кришечку, смажити треба до утворення бурштинової скоринки. Потім викласти на блюдо і прикрасити помідорами, огірочком і зеленню. Приємного апетиту.