Піца з цибулею

Інгредієнти на 2-4 порції:

1) помідори – 2 шт.
2) цибулини – 2 шт.
3) анчоуси – 12 шт.
4) чорні оливки без кісточок – 16 шт.
5) каперси – 16 шт.
6) листочки базиліка – 18 шт.
7) оливкова олія – 4 ст. л.
8)

Приготуйте за італійським рецептом .

Помідори очистіть від шкірки, для цього залийте їх на одну хвилину окропом, нарізати очищені помідори наперекрест, вийміть насіння, м’якоть наріжте кубиками. Наріжте кільцями цибулю і підсмажте їх на невеликій кількості оливкової олії.

Духовку нагрійте до температури 230°С. Форму для випічки піци або деко змастіть оливковою олією і посипте зверху борошном. Вимісіть тісто, тонко його розкачати, перекладіть у форму, вылепите бортики по краях.

Проколіть виделкою в декількох місцях. Рівномірно викладіть спочатку помідори, потім цибулю, потім анчоуси, оливки і каперси, полийте все оливковою олією і випікайте в духовці 20 хв. Прикрасьте готову піцу листочками базиліка.

Анчоуси можете замінити консервованою кількою в маслі.

Приємного апетиту!