Піца з салямі – італійський рецепт для всіх сезонів.

Необхідні на 2-4 порції інгредієнти:

1) ;
2) оливкова олія – 3 ст. л.;
3) помідори – 2 шт.;
4) салямі – 100 г;
5) моцарелла – 200 г;
6) тертий пекоріно – 40 г .

Спосіб приготування. Заздалегідь приготуйте .

Потім очистіть помідори від шкірки, попередньо заливши їх на хвилину киплячою водою, помідори розрізати хрест-навхрест, вийміть з них насіння. Моццареллу і м’якоть помідорів наріжте кубиками, наріжте тонкими скибочками салямі.

Розігрійте духовку до температури 230°С. Круглу форму для випічки піци або звичайний деко змастіть оливковою олією, присипте зверху борошном. Ще раз гарненько вимісіть тісто, тонко розкачайте його і перекладіть у форму, по краях зробіть невисокі бортики.

Місцями проколіть тісто виделкою. Викладіть на нього рівномірно по черзі помідори, салямі і моццареллу, розрівняйте, посипте тертим пекоріно, полийте оливковим маслом, і випікайте в духовці приблизно 20 хвилин.

Приємного апетиту!