Чудові котлети виходять, якщо їх приготувати з курячих шлуночків. Незвичайний смак таких котлет не залишить байдужим жодного людини, спробуйте приготувати такі котлетки і ви самі в цьому переконаєтеся. Як же приготувати котлетки з курячих шлуночків?

Для цього ми підготуємо деякі продукти:

Курячі шлуночки – приблизно п’ятсот грамів;
Цибуля ріпчаста – одна або дві штучки;
Картопля – три або чотири бульби;
Яйця курячі – одна або дві штуки;
Сухарі панірувальні для обвалювання котлеток;
Сіль і різноманітні спеції – за смаком.

Як же приготувати котлетки?

Для початку треба помити шлуночки і зняти з них шкірку, потім необхідно їх перекрутити на м’ясорубці. Цибулю ріпчасту почистити і перекрутити разом з шлуночками, а також за бажанням можна додати часник.
Окремо відварити картоплю в мундирі, почистити її і потерти на терочке, а потім змішати з основним фаршем. У цю масу вбити яйця курячі, присолити і додати спеції. Добре вибити фарш і сформувати котлетки, обваляти в сухарях і гарненько прожарити на сковорідці, при закритій кришці і тихому вогні.

Такі котлети можна подавати до картопельки відвареної, до відварного рису або гречаної розсипчастої каші, можна також подати, як основне блюдо з приправою, свіжими помідорами і огірочком. Приємного апетиту.