«Медові їжачки» – це саме те печиво, яке можна сміливо пропонувати і дітлахам, і дорослим. Воно буде оцінено і за простим чаюванням з подружками, і на святковому столі. Готується дуже легко і не віднімає багато сил і часу. Так що, якщо вам хочеться зробити приємне сім’ї і друзям, то медові їжачки вам допоможуть в цьому досягти успіху.

Печиво «Медові їжачки»

18-20 штук вам знадобляться:

Борошно – ½ кг
Мед – 150 г
Яйце – 1 шт.
Масло вершкове – 1 пачка (250 р)
будь-які Горіхи – за смаком
Цукор – 1 ст.л.

Спосіб приготування:

Перед тим, як почати готувати печиво, викладіть з холодильника масло, щоб воно підтануло і стало м’яким.

Коли масло стане м’яким, змішайте його з яйцем і цукром, щоб цукор повністю розчинився. Потім додайте мед і борошно. Замісіть тісто.

Горіхи, краще волоські, потрібно обсмажити і подрібнити, але не до стану борошна, а щоб була хороша, досить велика крихта.

Коли все перелічене буде готове, скачайте з тіста кульки і хорошенечко обваляйте їх в горіхах. Потім, покладіть все печиво на деко і поставте їх випікатися в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 20-25.

Для додання більш виразного смаку та пікантності, можна капнути крапельку коньяку або рому на кожну печеньку, перед тим, як поставити все в духовку випікатися.

Коли ви їх дістанете, то вони будуть схожі на колючих, згорнувшихся в клубок їжачків, звідси і назва «їжачки».

Приємного апетиту!