Дуже слухняне тісто, з якого виходять смачні пиріжки.

Для приготування тіста:

Дріжджі – дві чайних ложки;
Цукор-пісок – одна столова ложка;
Вода тепла – чотири столові ложки;
Сіль – одна чайна ложка;
Яйце – дві штуки;
Масло рослинне – вісімдесят мілілітрів;
Кефір – двісті п’ятдесят мілілітрів;
Борошно – чотири склянки.

Процес приготування:

Треба із запропонованих продуктів приготувати тісто. Потім дати йому постояти приблизно з півгодини. Потім треба поділити його на чотири частини. Кожну частину розкачати в коло і поділити на вісім сегментів. На кожну широку частину викласти начинку і згорнути рогалик.
Для таких пиріжків можна брати будь-яку начинку. Вона може бути солодка або з цибулею з яйцями, з м’ясом і рисом, з тушкованою капустою і грибами.
Після цього готові рогалики розкласти на лист для випічки. Окремо збити жовток з додаванням молока. Такий сумішшю промазати рогалики. Після цього їх можна встановити в духовці. Температура в печі повинна бути близько ста дев’яноста градусів. Піч такі рогалики треба хвилин п’ятнадцять або двадцять. Викласти їх на рушник і прикрити вологим рушником, дати їм постояти хвилин тридцять.

Приємного апетиту!