Насичений за смаком вінегрет може вийти, якщо його приготувати з великого числа різних інгредієнтів.

Інгредієнти:

Оселедець – двісті грамів;
Буряк – сто тридцять грамів;
Морква – сто грамів;
Картопля – двісті грамів;
Огірки солоні – шістдесят грамів;
Кабачки консервовані – шістдесят грамів;
Капуста квашена – шістдесят грамів;
Горошок консервований – п’ятдесят грамів;
Зелень;
Цибуля ріпчаста – сто грамів;
Масло – п’ятдесят грамів;
Оцет – п’ятдесят грамів;
Цукор, сіль і перець.

Процес приготування:

Треба спочатку всі овочі промити, потім поставити відварити прямо в шкірці. Буряк треба варити окремо від картоплі і моркви, оскільки він вариться набагато довше. І в воду, у якій буде варитися буряк, треба влити трохи оцту, щоб буряк для збереження кольору.
Після цього треба буде овочі очистити і нарізати на кубики і скласти в глибоку миску.
квашену Капусту треба спочатку віджати, щоб пішла зайва волога і порізати дрібно. Потім перекласти до овочів.
Огірки і кабачки треба порізати дрібними кубиками і також скласти в миску. Акуратно перемішати.
Взяти філе оселедця порізати на дрібні шматочки. Кілька шматочків оселедця залишити для прикраси. Оселедець перекласти в миску, туди ж додати горошок. Все перемішати, влити оцет і рослинне масло.

Приємного апетиту!