Любителям овочів ця страва припаде до смаку.

Інгредієнти:

Картопля – чотири штуки;
Вершки – сто п’ятдесят мілілітрів;
Сир твердий – п’ятдесят грамів;
Масло вершкове – три столові ложки;
Вершки – сто п’ятдесят мілілітрів;
Бульйон курячий – половина склянки;
Лук – дві головки;
Часник – один зубок;
Морква – дві штуки;
Ріпа – дві штуки;
Селера – дві штуки;
Капуста білокачанна – двісті п’ятдесят грамів;
Масло рослинне;
Перець і сіль.

Процес приготування:

спочатку Необхідно приготувати пюре з картоплі. Для цього його закладають очищеним в холодну воду, додають сіль і лавровий лист. Варять до м’якості картоплі. Потім слід воду злити і розім’яти картоплю, додаючи масло вершкове.

Треба всі овочі почистити і нарізати не дуже великими шматками.
Цибулю і моркву треба спасерувати, потім до них додати ріпу, нашатковану капусту, трохи обсмажити, а після цього викласти вже всі овочі. Перемішати. Дати протушкувати хвилин п’ять. Після цього можна акуратно влити бульйон і дати протушкувати ще хвилин десять. Після цього можна присолити і поперчити.
Форму для запікання треба промазати і викласти овочі, зверху розкласти пюре, промазати збитим яйцем і зробити малюнок виделкою і присипати сиром. Піч треба близько п’ятнадцяти хвилин. Температура повинна бути близько двохсот градусів.

Приємного апетиту!