Гарбуз улюблена багатьма народами, з неї готують різні смачні страви. Приміром, дуже смачна і корисна гарбузова каша з пшоном. Можна також приготувати з гарбуза коржі. Багато господині з гарбуза роблять гостре і смачне лечо. Також м’якоть гарбуза використовується для приготування мант.

Інгредієнти:

Волоські горіхи – дві столові ложки;
Гарбуз – п’ятсот грамів;
Цукор коричневий – тридцять грамів;
Мед – одна столова ложка;
Масло вершкове – дві столові ложки;
Сіль.

Процес приготування:

спочатку гарбуз помити, потім очистити від шкірки і видалити насіння. Потім порізати на плоскі, широкі шматочки. Розкласти на металевому листі, попередньо можна його накрити пекарської папером. Зверху присипати гарбуз сіль, налити пару столових ложок води і прикрити фольгою. Поставити в гарячу духовку (сто дев’яносто градусів) і запікати приблизно з півгодини.

Горіхи треба порубати ножем. Розтопити масло і всипати до нього цукор, мед і горіхи.

Треба викласти цю масу на гарбуз і потім знову поставити в духовку, тільки фольгою не треба накривати. Готувати приблизно п’ятнадцять хвилин.