Багатьом дуже подобаються млинці, їх їдять зі сметаною, варенням, з різними начинками, а також млинці можна приготувати чудовий оселедцевий пиріг.

Інгредієнти на дванадцять млинців:

Молоко – один стакан;
Вода – один стакан;
Яйце – дві штуки;
Борошно – дві склянки;
Масло рослинне – чотири столові ложки;
Сода – трохи;
Сік лимона.

Для приготування начинки:

Філе оселедцеве – чотири штуки;
Яйця – три штуки;
Кріп свіжий;
Огірок свіжий – дві штуки;
Сметана – сто п’ятдесят грамів.

Процес приготування:

Із запропонованих продуктів замішуємо рідке тісто для млинців. Потім обсмажуємо млинці і даємо їм охолонути.

Окремо треба приготувати начинку. Для цього яйця потрібно зварити, після очистити і потерти на терці, перекласти в миску.
Філе риби порізати на пластиночки і змішати з яйцем. Туди ж додати нарізану соломкою огірок і зелень. Усе вимішати і додати сметану.

Формуємо пиріг. На млинець викласти пару ложок начинки і розподілити по поверхні, потім зверху покласти інший млинець і знову розподілити по поверхні і так далі. Самий верхній млинець треба промазати сметанкою і покрити натертим яйцем і кропом.

Приємного апетиту!