З брокколі з додаванням цибулі можна приготувати смачний салат, який заправляється йогуртовим соусом.

Інгредієнти:

Брокколі – чотириста грамів;
Цибуля ріпчаста – дві головки;
Ізюм – сто грамів;
очищені Насіння смажені – сто грамів.

Для приготування соусу:

Йогурт натуральний – двісті грамів;
Сік лимона – дві столові ложки;
Мед – дві столові ложки;
Чорний перець, сіль.

Процес приготування:

Необхідно брокколі спочатку промити, після цього поділити на суцвіття і трохи проварити (приблизно пару хвилин в солоній воді, після цього відразу ж викласти в холодну воду. Після цього брокколі дістати і дати підсохнути. Для цього салату можна використовувати свіжоморожені брокколі.

Цибулю ріпчасту нарізати на кружечки і з’єднати з брокколі. Перемішати.

Окремо підготувати соус, для цього треба до йогурту додати мед і все добре перемішати, туди ж додати сік лимона, сіль і перець.

Салат заправити соусом і розмішати, після цього треба поставити на 2 години в холодне місце, можна в холодильник.

Потім салат викласти в салатник, прикрасити шматочками лимона або зеленню і подавати до столу.

Приємного апетиту!