– Якщо хочете, щоб у рулету вийшла рум’яна кірочка, в кінці запікання розкрийте його і запікайте без фольги приблизно 20 хвилин. Потім виймайте і залишайте остигати, але фольгою більше не накривайте.

– В начинку замість сушеної зелені (орегано, базилік, петрушка) можна додати свіжу, якщо є можливість, тоді рулет вийде набагато смачніше.