– Для більшої густоти можна зварити кілька невеликих картоплин. У такому випадку можна вже не використовувати бульйон, а додати грибну зажарку в варену картоплю. Можна також суміш розвести за необхідності невеликою кількістю кип’яченої води і тільки після цього пюрировать блендером до однорідності.

– Якщо у вас під рукою немає такого електроприладу, як блендер, тоді краще не готувати такий суп-пюре. Адже навіть при використанні м’ясорубку з дрібною решіткою у страві все одно будуть попадатися шматочки грибів. А там вже на ваш розсуд: якщо ви любите такі супи, тоді можна все подрібнити і з допомогою м’ясорубки.

– Готовий суп-пюре можна зберігати в холодильнику, але не довше 2-3 днів, так як може змінитися смак і аромат.

– Якщо у вас є спеціальний казан, в якому можна смажити різні інгредієнти, то можна в ньому відразу ж посмажити гриби з іншими овочами, а після все залити бульйоном і вершками, і продовжувати готувати в цій же ємності суп-пюре. Так набагато зручніше і не потрібно мити зайву посуд.