Приготування гнізд в мультиварці.

Крок 1: готуємо свино-яловичий фарш

Для того щоб приготувати страву, необхідно насамперед підготувати фарш. Для цього дістаємо інгредієнт морозильної камери холодильника або і викладаємо його в миску. Після цього відставляємо м’ясної компонент в сторону, щоб він придбав кімнатну температуру. Увага: ні в якому разі не розморожуйте м’ясний фарш в мікрохвильовій печі або під струменем гарячої води, інакше це може зіпсувати смакові якості страви.

Крок 2: готуємо цибулю

З допомогою ножа очищаємо цибулю від лушпиння. Потім добре промиваємо інгредієнт під проточною водою і викладаємо його на обробну дошку. Скориставшись тим же гострим інвентарем, подрібнюємо овоч на невеликі квадратики, довжиною не більше 1 сантиметра. Увага: щоб сік цибулі не потрапляв в очі, намагайтеся якомога частіше промивати ніж під струменем холодної води. Подрібнений компонент перекладаємо у вільну тарілку.

Крок 3: готуємо сир

З допомогою великої терки подрібнюємо сир твердий на обробній дошці і після перекладаємо його у вільну тарілку. А щоб компонент не обветрился, так як ми його будемо додавати в блюдо в самому кінці, обмотуємо тарілку з сиром харчовою плівкою і поки що відставляємо в сторону. Увага: твердий сир можна брати будь-якого сорту і будь-якої торгової марки на ваш смак. Це може бути Російський, Голландський або навіть сир Едам.

Крок 3: готуємо начинку страви

У миску з відталим м’ясним фаршем, додаємо подрібнену цибулю, розбиваємо яйце, а також солимо і перчимо майбутню начинку за смаком. Після цього, скориставшись столовою ложкою, добре перемішуємо всі інгредієнти до утворення однорідної маси. Все, м’ясна начинка готова!

Крок 4: готуємо гнізда в мультиварці

Отже, макаронні гнізда викладаємо на дно мультиварки. Після цього злегка змочуємо чисті руки під водою, щоб м’ясний фарш не прилипав до них, і починаємо формувати начинку страви. За допомогою столової ложки беремо невелику кількість м’ясної суміші і в руках скачуємо з неї кульку. Потім м’ясний кулька викладаємо в центр гнізда. Увага: начинку необхідно розділити на рівну кількість, відповідне кількості гнізд, і тільки після викласти її в макаронне виріб. Так як м’ясні кульки у нас виходять досить великі за розміром, можна не турбуватися, що в процесі приготування вони розпадуться на шматочки. Тим більше що очищену воду ми наливаємо так, щоб вона тільки покривала гнізда. Отже, після цього накриваємо кришку мультиварки і вмикаємо режим «плов». Як тільки ми почуємо сигнал про те, що страва готова, відкриваємо кришку мультиварки і посипаємо кожне гніздечко тертим твердим сиром. Потім знову закриваємо кришку ємності і продовжуємо готувати страву ще протягом 2 хвилин. За цей період часу сир розплавиться і повністю покриє гнізда з м’ясною начинкою. Важливо: чим більше сиру ви додасте в блюдо, тим він буде смачнішим.

Крок 5: подаємо гнізда в мультиварці

Так як гнізда в мультиварці – це дуже ситне, не кажучи вже про смак, страва, його можна подавати, як основне. А щоб воно стало ще смачніше, всім можна запропонувати скуштувати шматочок гніздечок разом з кетчупом, майонезом або соусом на будь-який смак. А ось прикрасити страву можна дрібно січеною зеленню петрушки.

Приємного вам апетиту!

Поради:

– Для приготування начинки можна використовувати будь-м’ясний фарш на ваш смак. Це може бути курячий, индюшиный фарш або навіть фарш з баранини.

– Якщо у вас є вільний час і м’ясорубка, тоді краще приготувати самостійно свіжий м’ясний фарш для начинки. З ним страва стане ще соковитіше і смачніше.

– Крім чорного меленого перцю в начинку можна додавати й інші спеції на ваш смак.