– якщо ви використовуєте заморожену брокколі, тоді варимо капусту після закипання води протягом 12 – 15 хвилин;

– свинина по-селянськи не обходиться без овочів. Тому, крім морквини з брокколі, страву можна додати стручкову квасолю, цвітну капусту, тушкований кабачок, свіжий горошок або солодкий перець;

– щоб блюдо вийшло смачним, необхідно ретельно підібрати свіжу якісну свинину. Для цього в першу чергу звертайте увагу на колір і запах м’яса. Свинячі відбивні повинні бути ніжно-рожевими, необветренными і обов’язково з нейтральним ароматом.