– Нем – досить маленькі конвертики, які можна з’їсти за один раз. Тому обов’язково вимочуємо їх перед трапезою в соусі, а тільки після цього насолоджуємося стравою.

– Для приготування страви замість грибів Шиітаке можна використовувати сушені гриби Вешанки.

– Щоб нем після приготування був нежирним, його можна перед подачею до обіднього столу викласти на паперовий рушник, щоб воно ввібрало в себе все масло.