– Іноді, перш ніж змащувати булочки збитим яйцем, на їх поверхні роблять хрестоподібні надрізи для того, щоб скоринка булок не тріскалася під час випічки.

– За бажанням перед випічкою булочки можна посипати кунжутом, смаженим насінням, маком або подрібненими фісташками.

– За бажанням воду можна замінити молоком або кефіром.

– За бажанням в тісто можна додати такі прянощі:  шавлія, розмарин, чебрець, майоран, естрагон, кмин, розмарин. І це тільки кілька варіантів з усіх можливих.