– Крім кураги в начинку для кексів можна також покласти чорнослив. Тоді манні кекси виходять більше з кислинкою.

– Для приготування кексів можна також використовувати паперові та силіконові формочки. Єдине на що слід звернути увагу, так це на тісто, яке може прилипнути до папері після запікання.

– Манні кекси можна перед подачею до десертному столу покрити шоколадом або збитими вершками, а також посипати кокосовою стружкою або подрібненими горіхами.

– Замість ванільного цукру можна використовувати ванілін. У такому випадку важливо не переборщити, щоб кекси не горчили. Тому буде достатньо цієї приправи на кінчику ножа.