"Ледачий" пиріг з яблуками
«Ледачий» пиріг з яблуками, дійсно, дуже «ледачий». Для нього не потрібно вимішувати тісто і навіть класти в нього яйця. Час приготування мінімальне, з таким рецептом впорається навіть дитина. Не бійтеся великої кількості цукру у складі – саме він робить цей ледачий пиріг дивно ніжним і повітряним.
Інгредієнти для приготування "ледачого" пирога з яблуками:
- Яблука – 5-7 шт.
- Борошно пшеничне вищого гатунку – 1 склянку
- Манна крупа – 1 склянка
- Цукор – 1 склянки
- Вершкове масло – 100 гр.
- Розпушувач – 1/2 пакетика
- Лимон – 1 шт.
- Кориця-до смаку
Інвентар для приготування "ледачого" пирога з яблуками:
- Миска
- Кухняного ножа
- Терка
- Форма для випікання
- Духовка
Приготування "ледачого" пирога з яблуками:
Крок 1: Готуємо інгредієнти
Яблука ретельно миємо, чистимо від шкірки і натираємо на крупній тертці. Якщо яблука солодкі, поливаємо їх соком лимона. Терті яблука присипаємо корицею і ділимо масу на дві рівні частини.
Змішуємо в мисці манку, борошно, цукор і розпушувач. Перемішуємо до утворення однорідної суміші. Ділимо її на три рівні частини.
Крок 2: інгредієнти Викладаємо
Змащуємо форму для випічки маслом або кладемо на неї папір для випікання. У форму насипаємо частина сухої суміші (цукру з манкою і борошном), розрівнюємо шар і кладемо зверху половину яблучної маси, знову засипаємо сухою сумішшю, вирівнюємо, кладемо яблука і засипаємо верхній шар сухої суміші.
Крок 3: Випікаємо пиріг
Масло ріжемо на шматочки середньої величини і вкладаємо їх на пиріг. Духовку розігріваємо до 180 градусів і ставимо випікатися пиріг 30-40 хвилин до утворення рум’яної скоринки.
Крок 4: Подаємо "ледачий" пиріг з яблуками
Готовий пиріг дістаємо з духовки, охолоджуємо і подаємо до чаю. Лінивий яблучний пиріг смачніше їсти остившім, в гарячому вигляді кірка пирога занадто жорстка, з охолодженням вона розм’якшується.
Приємного апетиту!
Поради:
– Яблука краще брати кислих сортів (наприклад, антонівка), так як цукру в багатошаровій достатньо. Лимонний сік з кислими яблуками не потрібен.
– Якщо у вас немає розпушувача, можна обійтися і без нього.
– Готовий пиріг можна посипати цукровою пудрою.
– Для посилення запаху і смаку в пиріг можна додати пакетик ванільного цукру.