Можна приготувати смачну пісну ікру, яку можна подавати до будь-якого столу, будь то святковий або повсякденний. Така ікра виходить гостра і дуже смачна.

Інгредієнти:

Батон – сто грамів;
Часник – одна головка;
Горіхи волоські – вісім штук;
Сіль – половина чайної ложки;
Олія оливкова – одна столова ложка;
Сік лимонний – півтори чайні ложки.

Процес приготування:

Треба спочатку часник почистити. Після цього промити зубки і подрібнити за допомогою преса або порізати дуже дрібно. Потім треба додати до часнику сіль і розтерти товкачиком. Горіхи треба очистити і після цього перекласти до часнику і ще раз перетерти ступкою.
Хліб треба замочити кип’яченою холодною водою, дати постояти трохи, потім віджати і додати до часнику. Перемішати лопаткою і акуратно влити олію.
Окремо треба лимон промити і видавити сік. Потім сік лимона влити акуратно до часнику і хліба. Після цього треба дуже добре все промешать. Така ікра виходить смачна і гостра.

Її треба перекласти в тарілку і прикрасити можна горішками.

Приємного апетиту!