Для приготування бісквітів вам потрібно:

Борошно – 300 гр.
Какао-порошок – 75 гр.
Пекарський порошок – 1 ст. ложка
Темний шоколад – 150 гр.
Фісташки – 150 гр.
Розм’якшене вершкове масло – 75 гр.
Цукор – 225 гр.
Яйця – 2 шт.
Цукрова пудра – 1 ст. ложка

Приготування: розігріти духовку до 180 градусів. Дно форми застелити папером для випічки.

Збити міксером масло з цукром до однорідної маси і туди ж додати попередньо збиті яйця.

Шоколад натерти на тертці і з’єднати з борошном, какао-порошком, пекарським порошком і фісташками, додати 1 чайну ложку солі. Цю суміш додати до масляно-яєчної маси.

Руки присипати борошном і сформувати з отриманого тіста дві плоскі ковбаси.Вони повинні бути довжиною приблизно 30 сантиметрів і завширшки – 5 сантиметрів. Присипати отримані заготовки цукровою пудрою.

Випікати ковбаски приблизно 45 хвилин, до тих пір, поки вони не стануть щільними.

Вийняти деко з духовки і трохи остудити, приблизно 10 хвилин.

Нарізати бісквіти по діагоналі прямо на деку, після чого знову поставити в духовку на 15 хвилин. Бісквіти повинні вийти хрусткими.