Багато любителі сиру знають наскільки це смачне блюдо – хачапурі. Звичайно, в класичному варіанті воно вимагає багато часу та вміння для його приготування, щоб блюдо вийшло смачним і ніжним. Проте господині придумали швидкий спосіб приготування хачапурі на сковорідці.

Інгредієнти:

Сир твердий – двісті грамів;
Сметана – двісті грамів;
Яйце – дві штуки;
Борошно – дві столові ложки;
Кріп – один пучок.

Процес приготування:

Треба, насамперед, натерти сир, тертку краще взяти середню. Яйце збити виделкою і додати сіль. Потім змішати сир і яйця. Туди ж додати сметану, можна поперчити. Кріп промити і дрібно накришити і з’єднайте з яєчно-сирною масою. Потім треба покласти борошно з гіркою.

Після цього треба прогріти сковороду і влити олію. Після цього треба викласти масу для приготування хачапурі. Сковороду краще взяти діаметрів в двадцять вісім сантиметрів.
Смажимо з одного боку, потім перевертаємо і смажимо з іншого. Хачапурі можна розрізати на кілька частин і подавати до столу.

Приємного апетиту!