У нинішній час все більшою затребуваністю користується в кулінарії тонкий лаваш. З лаваша господині готують ачму, пироги, рулети і багато іншого. Страва, яку готують за запропонованим рецептом робиться швидко, начинкою може служити будь-який сир, багато зелені.

Інгредієнти: лаваш.

Для начинки: бринза, зелень петрушки, цибуля зелена, зелень кропу, базиліка.

Для смаження: рослинне масло.

Хід приготування:

1. Необхідно взяти лаваш. Якщо лаваш здасться вам трохи твердим, то достатньо його збризнути водою і лаваш відразу знову стане м’яким. Розрізати лаваш на дві половинки, після цього скласти всі половинки разом в стопку і розрізати на трикутнички.

2. Необхідно приготувати начинку. Для цього сир, бринзу треба порізати шматочками. Зелень промити і підсушити, після цього порізати її дрібно і додати до сиру, все гарненько перемішати.

3. Тепер починаємо формувати наші хрустяшки. Викладаємо фарш з широкої сторони і закатуємо щільно, край лаваша треба промазати білком, таким чином, вони будуть краще триматися.

4. Готові трубочки треба обсмажити в маслі і викласти на блюдо.

Приємного апетиту!