Як приготувати торт «Дамський каприз»?
Цей торт користується в моїй родині і серед моїх знайомих особливою популярністю. Зазвичай гості його змітають на раз. Успіх його в тому, що він у міру жирний і в міру солодкий, а що входить в його склад мед надає йому особливий присмак.
Для приготування торта вам знадобиться:
Вершкове масло – 2 столові ложки
Мед – 2 столові ложки
Цукор – 1 склянка
Яйця – 2 шт.
Борошно – 3 склянки
Сода – 2 чайні ложки
Для першого крему:
Сметана – 1 стакан
Цукор – 1 склянка
Вершкове масло – 150 гр.
Для другого крему:
Згущене молоко – 1 банка
Вершкове масло – 200 гр.
Горіхи – 1 склянку
Приготування:
Олію, мед, цукор, соду і яйця змішати і поставити на водяну баню до підходу. Суміш приблизно повинна збільшитися в два рази.
Додати борошно і добре вимісити.
тісто розділити на 6-12 коржів і випікати в гарячій духовці.
Приготувати перший крем, збивши сметану, цукор і масло.
Приготувати другий крем, збивши варене згущене молоко з маслом і додавши горіхи.
Випечені коржі змащувати поперемінно то першим кремом, то другим, але так щоб верхній корж був згущеним.
Прикрасити торт на свій розсуд.