Дуже смачні деруни можна приготувати з консервованої сардини, додаючи манну крупу і курячі яйця. Такі деруни припадуть до смаку багатьом, а головне при їх приготуванні не потрібно великих витрат.

Інгредієнти:

Сардини консервовані – 1 банка;
Манна крупа – 8 десертних ложок;
Яйце куряче – 2 штуки;
Перець болгарський – 2 штуки;
Цибуля ріпчаста – 1 головка;
Помідори – 2 штуки;
Часник – 1 зубчик;
Чорний перець, запашний мелений перець;
Сода – щіпка.

Хід приготування:

Необхідно подрібнити виделкою сардини, потім вбити до них яйця курячі, все перемішати, потім всипати крупу манну, соду і сіль, перець, все перемішати і дати постояти 15 хвилин, щоб манка набухла.
Після цього посмажити на рослинній олії оладки і скласти в сотейник.
Окремо приготувати піджарку. Для цього треба цибулю порізати півкільцями, солодкі перці нарізати соломкою, помідори півсферами або четвертинками. Все викласти на сковорідку і трохи обсмажити з додаванням рослинної олії. Після цього піджарку вилити на оладки і згасити ще хвилин десять. Приблизно за пару хвилин до готовності покришити рубаний часник.
Подавати такі деруни з зеленню петрушки. Деруни можна і подати зі свіжими овочами і сметаною.

Приємного апетиту!